Ăn trái bí xanh, bí đao có tác dụng gì?

Bí đao, bí xanh  là loại quả dùng làm thực phẩm thông dụng cho mọi gia đình, nó cũng là loại quả đa công dụng nhất. Bí đao vừa dùng để chế biến đồ ăn, thức uống, vừa được chị em tin dùng trong việc làm đẹp, giảm cân… Vậy Ăn trái bí xanh, bí đao có tác dụng gì? chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Bí đao hay bí xanh  có tên khoa học là Benincasa hispida hay Cucrubita hispida,à loài thực vật thuộc họ Bầu bí dạng dây leo, trái ăn được, thường dùng nấu lên như một loại rau. Có 2 loại bí đao : Bí đao phấn: do vỏ quá có phấn sáp trắng, quả to nhưng nhiều ruột. Bí đao đá: vỏ quả dày cứng và nhẵn thín. Quả nhỏ dài nhưng ít ruột.

Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, nhiều chất xơ, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phosphor, 0,3mg sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E… và khoáng chất như kali, phosphor, magie…).

Bí đao còn gọi là bí xanh, bí phấn, đông qua, bạch qua, chẩm qua…  Đây thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày này rất tốt cho sức khỏe, nó có tác dụng thanh nhiệt làm mát ruột, giúp da đẹp dáng thon.

Ngoài ra, bí đao còn được xem là một trong những loại thuốc có tác dụng chữa được nhiều bệnh như hen suyễn, ho gà, ngộ độc, ung thưhọng, ung nhọt…Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Thường được dùng để chữa các chứng bệnh lý hô hấp có ho và khạc đờm do nhiệt, bệnh đái đường, phù do bệnh thận, bệnh gan, phù khi mang thai… Cùng tìm hiểu những tác dụng bất ngờ của “thuốc quý” bí đao.

Những công dụng nổi bật của bí đao

Giảm cân, chống béo phì

Có thể nhắc đến đầu tiên là tác dụng giảm cân của  bí đao. Bí đao có công dụng giảm cân chủ yếu là bởi vì bí đao có khả năng làm no bụng mà không chứa năng lượng nhiều.

Trong bí đao chứa rất nhiều nước và không chứa chất béo. Hơn nữa, trong bí đao còn chứa hợp chất hóa học hyterin-caperin ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể, nên cơ thể sẽ không bị tích lũy mỡ thừa.

Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi. Loại chất xơ này rất có lợi cho ruột và đường tiêu hóa. Khả năng sinh nhiệt thấp, hàm lượng chất béo gần như không có và có khả năng làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể nên Bí đao là vị thuốc lý tưởng để chữa bệnh béo phì, ăn bí đao lâu dài có thể giúp cho bạn có một cơ thể thanh thoát.

Ngoài ra, các vitamin B₉, vitamin C, vitamin E, vitamin A và các khoáng chất như: kali, phospho, magiê có trong bí đao cũng góp phần làm đẹp cơ thể, loại bỏ mỡ ở bụng. Vỏ bí đao được cho là chứa nhiều vitamin và chất khoáng, nên có thể ăn cả vỏ, nhất là vỏ bí đao khi quả còn non. Với những người mắc bệnh béo phì hoặc muốn giảm cân, ăn bí đao thường xuyên thực sự rất tốt.

Tuy nhiên nhiều bạn gái kỳ vọng vào công dụng của bí đao nên rất hay ăn bí đao sống hoặc nước ép bí đao mà không biết rằng, cách này sẽ làm hỏng đường tiêu hóa của bạn.

Bí đao sống có tính xà phòng rất cao, ngày xưa ở các làng dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của bí đao dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy. Vì thế nếu bạn ăn sống bí đao hoặc uống nước bí đao sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên vì tính chất xà phòng của Bí Đao sống sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn.

Bí đao khi được nấu với rượu làm cao bí đao hoặc được đun chín kỹ thì tính xà phòng gần như mất hết nên thường xuyên ăn bí đao nấu kỹ hay uống nước bí đao luộc thì được.

Thanh nhiệt, giải độc

Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo.

Không phải ngẫu nhiên mà ở một số địa phương, bí đao được sử dụng để chế biến thành món trà thanh nhiệt, giải độc. Trà bí đao không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày nắng nóng.

Làm đẹp da

Không chỉ chữa bệnh, bí đao còn được xem như một “mỹ phẩm” của riêng chị em phụ nữ. Cao bí đao – phương thuốc làm đẹp bí truyền của các mỹ nhân từ xưa: cao bí đao có nhiều công dụng như giữ ẩm cho da, làm cho da căng mịn, sáng hồng, bớt dầu, bong mụn cám và mụn đầu đen. Ngoài ra, cao bí đao còn thích hợp với những chị em đang bị mụn trứng cá ở tuổi dậy thì và những người có da mặt bị sần sùi, chân lông to, da mặt xỉn màu.

Cao bí đao có ưu điểm là lành tính, không có hóa chất bảo quản nên không lo hư tổn da về sau, lại thích hợp với mọi loại da, đặc biệt thích hợp với những ai thích dưỡng da bằng phương pháp Đông y.

Bạn cũng có thể  dùng nước ép bôi lên da mặt hoặc trộn lẫn nước ép bí đao với nước ép dưa chuột hoặc mật ong bôi lên da mặt, khoảng 30 phút sau rửa lại bằng nước sạch. Trong Bí đao chứa rất nhiều nước và vitamin tốt cho làn da, làm thay đổi độ ẩm của da, làm mịn da, làm mờ vết nám và vết thâm do mụn,…

Đặc biệt nếu như da bạn bị nám, đen thì sau khi ép bí lấy nước, bạn nên để lại một chút nước ép rồi trộn với mật ong, đắp lên mặt, các vết nám trên mặt sẽ mờ dần đi.

Các tác dụng khác:

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng natri trong bí đao rất thấp nên có tác dụng trị liệu cho những người mắc các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, tiểu đường, bệnh động mạch vành tim, viêm thận, phù thũng, bệnh cao huyết áp và béo phì.

Một số bài thuốc hay từ quả bí đao, bí xanh:

Tiểu không thông, tiểu đục do thấp nhiệt bàng quang: nấu bí cả vỏ xanh. Uống nước ăn cái.
Canh mùa hè chống nóng nực, háo khát phòng cảm cúm dịch(viêm não, sốt xuất huyết…): Bí đao chỉ cạo sơ qua vỏ, thái miếng 500g, nấm rơm tươi 50g, đậu xanh, thịt lợn nạc, gia vị. Có thể phối hợp thêm cho trường hợp cần tác dụng mạnh hơn. Cho thêm ý dĩ, bạch biển đậu, lá sen thái chỉ…
Phù toàn thân: bí đao nấu với cá chép, hành củ.
Bệnh đái tháo đường: bí đao 2.500g cắt đầu làm nắp cho vào trong 30g bột hoàng liên. Đậy nắp găm chặt bằng tăm. Nấu chín nhừ, để nguội, ép lấy nước uống ngày 3 lần.
Ho gà, viêm phế quản cấp và mãn: Hạt bí đao 15g trộn với đường phèn giã mịn nhào với mật ong uống với nước đun sôi để nguội. Ngày 2-3 lần.
Hen suyễn: quả bí đao còn cuống, bổ ra cho đường phèn hấp chín. Ănhết khoảng 4 quả mới thấy rõ hiệu quả. Có thể thêm gừng.
Ngộ độc thức ăn (tôm, cá, cá nóc…): bí đao tươi, giã nát, vắt lấy nước thật nhiều, thêm vài hạt muối hòa tan, chia uống nhiều lần trong ngày trong trường hợp bị nhẹ.
Chữa ung nhọt ở phổi hoặc đại tràng (phế ung, tràng ung): Hạt bí đao, bồ công ạnh, kim ngân hoa, ý dĩ (sống), lá diếp cá, mỗi thứ 40g rễ lau 20g; hạt đào cát cánh, cam thảo mỗi thứ 10g sắc uống.
Ung thư họng: Bí đao tươi 300g, hạt ý dĩ 50g, dầu ăn, gia vị. Nấu ý dĩ trước cho bung ra mới cho bí đao vào nấu chín, gia vị. Ăn cái uống nước. Chia 2 lần ăn hết trong ngày.
Giữ da mặt đẹp: quả bí đao, rượu 1.500g, nước 100g, mật ong 500g.Cắt bí thành miếng nhỏ, nước, rượu cho vào nồi hầm nát nhuyễn, lọc lấy nước cô thành cao rồi cho mật vào đun lại. Để nguội cho vào lọ nút kín dùng dần vào buổi tối xoa mặt.

Tàn nhang: hạt bí 350g, hạt sen 30g, bạch chỉ 15g. Tất cả nghiền mịn. Hàng ngày uống sau bữa cơm. Chiêu bằng nước đun sôi để nguội.

Bí đao ( bí xanh)  được biết đến với những món ăn như  là canh bí nấu thịt, canh bí nấu tôm, canh bí nấu xương…xem ra loại rau này có khả năng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những món canh hấp dẫn.  Hy vọng qua bài viết Ăn trái bí xanh, bí đao có tác dụng gì? đã cung cấp cho bạn thêm những thông tin hữu ích về quả bí đao, bí xanh. Kết hợp với những công dụng tuyệt vời như làm đẹp và giảm cân,tốt cho tim và thận, loại rau này ngày càng được người nội chợ chọn trong thực đơn của gia đình mình.

Đọc tiếp...

8 kiểu người ai cũng ngại làm việc chung

8 kiểu người ai cũng ngại làm việc chung

Mỗi người đều có một tính cách hoặc phong cách làm việc riêng, nhưng có những tính cách không phù hợp với môi trường công sở. Xem ngay bạn có phải là một trong những kiểu người mà ai gặp cũng né trong công sở không nhé.

1. Chuyên gia đi trễ

Những người mang danh hiệu này có thể đi trễ bất cứ đâu, bất kỳ dịp gì, từ các cuộc họp quan trọng đầu giờ với CEO đến những cuộc hẹn ngoài giờ như sinh nhật đồng nghiệp. Mà những người này đâu có việc gì quá bận rộn lắm đến nỗi phải đi trễ giờ đâu, đơn giản vì họ thích đọc nốt vài email gửi vào ngay trước giờ họp, muốn nghe những cuộc điện thoại vô tình gọi tới, hay đơn giản họ không thích cảm giác chờ đợi người khác. Thực chất “danh hiệu” này rất nguy hiểm, nó chứng tỏ bạn không tôn trọng thời gian của cấp trên, đồng nghiệp, bạn bè, đối tác… những người mà bạn đang làm việc chung.

Nếu chẳng may bạn có tật xấu này, hãy xác định nguyên nhân vì sao bạn hay trễ giờ. Nếu trễ giờ do bạn quá chăm chú công việc mà quên mất thời gian hẹn, hãy cài đặt nhắc nhở trên email hoặc cài đặt chuông reo trên điện thoại. Nếu trễ giờ do những thói quen hàng ngày của bạn, hãy tập thay đổi thói quen đó, ví dụ như pha café trong văn phòng thay vì phải xếp hàng mua café ngoài Starbuck chẳng hạn.

2. Thánh mách lẻo

Cứ đồng nghiệp có vấn đề gì thì người này sẽ kể ngay với sếp. Từ chuyện nhỏ đến chuyện to, họ có thể kể vanh vách như thể đó là chuyện của họ. Mọi hành động của đồng nghiệp đều trong tầm ngắm của họ, họ có thể kể chi tiết tường tận. Dù người trong cuộc vẫn đang tìm cách gỡ rối thì vấn đề đã tới tai sếp.

Lời khuyên cho “tuýp” người này là mỗi khi bạn muốn kể chuyện của ai đó cho người khác, hãy tự hỏi bản thân “người đó có làm gì hại bạn không? Người đó có làm gì hại người khác không?”. Nếu câu trả lời là “không”, vậy thì tại sao bạn lại muốn kể chuyện của người đó cho một ai khác? Vì thế, trừ phi hành động của người kia thực sự gây tổn hại cho tổ chức, cho cá nhân một người nào đó… thì việc báo cáo của bạn cực kỳ được hoan nghênh. Còn nếu không, tốt nhất bạn nên im lặng và mặc kệ nó, vì dù gì tính mách lẻo này cũng không tốt cho sự nghiệp của bạn.

3. Tửu lượng kém nhưng thích uống

Mô tả ngắn về kiểu đồng nghiệp này: Cả phòng tổ chức party, mọi người nâng ly “dzô” tới bến. Họ cũng quá vui nên cứ uống lấy uống để đến mức chẳng còn nhớ trời trăng mây gió gì ráo, sau dịp đó đồng nghiệp cứ nhìn thấy họ lại thở dài ngán ngẩm. Điển hình như anh bạn đồng nghiệp của tôi hôm đi du lịch cùng công ty chỉ uống 3 ly cocktail đã bắt đầu “lờ đờ” và không ngừng hát “giờ em đã là vợ người ta” với cô bạn vừa lấy chồng. Kể từ sau vụ đó cô bạn tôi cứ thấy anh này là trốn như trốn tà, còn trao đổi công việc thì cũng có khoảng cách rõ rệt.

Thực sự chỉ có bản thân chúng ta mới biết rõ tửu lượng của chính mình, không ai có thể ép buộc bạn uống nhiều trong khi bạn không hề muốn. Vì thế, hãy biết ngưng đúng lúc và từ chối thẳng. Và nhớ rằng, các buổi party trong công ty chỉ để gắn kết mọi người chứ không phải là không gian để thử thách tửu lượng của bạn.

4. Thánh làm quá

Bạn đã từng gặp người đồng nghiệp như thế này chưa: anh ấy chạy lăng xăng trong văn phòng, miệng không ngừng kêu lên “Chết rồi, chết rồi”, khi bạn hỏi anh ta có vấn đề gì thì anh ta sẽ kể như thể vấn đề của anh ta sắp làm trái đất nổ tung rồi. Trong khi bạn thì vẫn đang suy nghĩ “Ủa vấn đề này có gì đâu mà phải xoắn đến thế?”. Vâng, người đồng nghiệp đó chính là điển hình của những người thích quan trọng hóa vấn đề.

Tất nhiên khi vấn đề xảy ra, chắc hẳn ai cũng mang tâm trạng rối bời. Thay vì bấn loạn và làm mọi việc phức tạp lên, hãy bình tĩnh xem xét lại vấn đề và tìm cách cứu chữa chúng. Nếu đó chỉ là vấn đề của cá nhân bạn, bạn có thể chat với đồng nghiệp hoặc cấp trên để xin lời khuyên. Mọi việc đều sẽ có cách giải quyết và gỡ rối được thôi.

5. Kẻ lười biếng

Ai đi làm rồi chắc chắn đã từng được giao những công việc mình không hề thích. Với những người lười biếng, khi bị giao những công việc như thế, họ sẽ làm việc với một thái độ rề rà, thiếu sinh lực và chỉ làm cho có để xong việc. Bạn góp ý thì OK, sửa. Góp ý tiếp thì sửa gì mà lắm thế, hoặc không thì thôi chú em muốn sửa gì thì tự sửa, việc của anh xem như xong rồi nhé.

Hãy nghĩ xem, nếu bạn không đặt 100% nỗ lực vào chuyện đang làm, bạn có thể phát triển kỹ năng và thăng tiến trong công việc không? Tệ hơn, bạn đang làm cho đồng nghiệp và cấp trên thấy bạn chỉ là một người bất tài, vô dụng trong các dự án của công ty. Tất nhiên, bạn không cần phải năng nổ trong tất cả các dự án, nhưng ít nhất bạn phải hoàn thành tốt phần việc của mình.

6. Mr. /Ms. Biết Tuốt

Nói đến các anh chị Biết Tuốt này bỗng dưng tôi nhớ đến lời dạy của ba tôi lúc nhỏ: Không phải vì con thông minh mà lúc nào con cũng phải thể hiện ra điều đó. Vâng, chính xác đó là điều tôi muốn mô tả về các Mr. hay Ms. Biết Tuốt này. Nếu bạn thấy đồng nghiệp có những khó khăn hoặc có sáng kiến cho dự án của họ, bạn có thể chia sẻ cùng họ. Nhưng không nên nói những điều chỉ để thể hiện bạn thông minh hiểu biết hơn họ hoặc chỉ để chứng minh rằng họ đã sai.

Trước khi chia sẻ, hãy nghĩ xem những lời nhận xét hay góp ý của bạn có thực sự thích hợp cho trường hợp của họ, có giúp đỡ họ không hay chỉ thể hiện sự hiểu biết của bạn và không có gì áp dụng được cho họ? Nói cho người khác biết những gì bạn biết một cách bất chấp không hề giúp bạn được họ yêu quý, càng không thể hiện cho mọi người rằng bạn là một Einstein thứ hai, nó chỉ khiến bạn trở thành một đồng nghiệp phiền phức và hay thể hiện bản thân mà thôi.

7. Người ích kỷ

Triệu chứng của những người này là luôn cố che giấu các thông tin với đồng nghiệp, thay vì chia sẻ và đóng góp ý tưởng, họ giữ những thông tin giá trị cho họ hoặc chỉ chia sẻ những thông tin đó cho sếp hoặc CEO nhằm lấy lòng cấp trên. Tệ hơn, họ còn có thể cướp công sức của người khác, lấy ý tưởng hay của đồng nghiệp rồi phát triển lên thành ý tưởng của họ và âm thầm báo cáo với sếp.

Hãy từ bỏ sự ích kỷ của bản thân và học cách làm việc vì tập thể, vì công ty. Việc cướp công sức của người khác để leo lên phía trên chỉ có tác dụng trong thời gian ngắn, về sau đồng nghiệp sẽ không còn ai hỗ trợ và bên cạnh bạn nữa.

8. Thích-chỉ-trích

Những người này chỉ thích bới lông tìm vết những lỗi dù là nhỏ nhất. Thay vì nói rằng “Ý tưởng này hay đó, nhưng tôi thấy nó còn vài chỗ chúng ta có thể cải thiện hơn” thì họ lại thích chỉ trích “Ý tưởng này thật lố bịch” và kết thúc, không hề có một góp ý nào để cải thiện tình hình mà cốt yếu chỉ muốn chê bai, phán xét người khác.

Lời khuyên cho những người chẳng may bị tật xấu này là trước khi bạn bắt đầu lên tiếng chê bai, hãy xem lại câu nói của bạn có đóng góp gì cho dự án của đồng nghiệp không, nếu không hãy tìm cách nói tránh, dùng lời lẽ nhẹ nhàng hơn để góp ý. Việc đó cũng giúp người bị góp ý dễ dàng chấp nhận và xem xét đóng góp của bạn hơn.

Đọc tiếp...

Gia Nguyên Shop

GIA NGUYÊN SHOP

Làn da trắng mịn màng là mong ước của tất cả các chị em. Hiện nay đã có nhiều phương pháp giúp chị em làm trắng da, chăm sóc da tại nhà.

Gia Nguyên Shop chúng tôi xin chia sẻ một phương pháp làm trắng da từ các loại bột như tinh nghệ, trà xanh, yến mạch, cám gạo, đậu đỏ,...

Quý chị em có nhu cầu sử dụng, cần tư vấn có thể để lại thông tin trên fanpage https://www.facebook.com/gianguyen2247

hoặc liên hệ: Ms. Phương Dung (0966 681 233) 

Đọc tiếp...